Постная грибная лапша.

[bufetum]

Грибная лапша густая (как второе блюдо) .

Грибы сухие белые - 1 стакан. Замочить в холодной воде на часов 8 , а лучше 12, что называется «на ночь» (посуду с замоченными грибами можно часа 2 подержать при комнатной температуре, промыть (от остатков листьев и всякого разного, что могло в лесу прицепиться к грибам , снова залить водой и оставить в

Comments

[rusudan2]

Очень аппетитно выглядит.

[bufetum]

Спасибо Дана) Вкусно за счет того, что вымочены были хорошо и , что лапши на такое количество грибов было взято не много)

[rusudan2]

Да,лапши мало совсем)

[tatiaz]

Красота!

[bufetum]

Спасибо)

[sago_cuisine]

Лапшу грибами не испортишь!:)

[bufetum]

Истина! Да))

[moyugolok]

Выглядит очень здорово.
Я правда совсем не специалист в постной еде, но как во время поста растительное масло? Его можно только в определенные дни или всегда?

Его нельзя только в последнюю неделю, да?

[bufetum]

Там определенные дни. Когда очень строго , то и без масла, но в пост с маслом вовсю блюда, во всяком случае для мирян. Особо строгие первая и последняя неделя.

Спасибо)

[moyugolok]

Спасибо.
Я думала про лапшу с белыми грибами и луком. Но вот без постного масла совершенно не представляю этого блюда. Разве что бульон добавлять?

[bufetum]

Ира, если без масла , то слипнется. Жидкая на бульоне получится, но как второе блюдо только с маслом (тоже не представляю без масла лапшу))

[szuko_redkoe]

Прекрасно! Эх, где бы разжиться гарантированно хорошими белыми грибами...

[bufetum]

Только собирать или просить тех , кто разбирается хорошо. Часть сами собираем или, чаще (!), покупаем у местных бабушек, которых знаем лично), сушим сами (видите , как они аккуратно нарезаны , это делаем , на стадии перед сушкой). И еще вариант , когда друзья близкие ,исключительно по доброте душевной из жалости к пишущим на кулинарные темы , угощают сухими))

[szuko_redkoe]

Да, правильные варианты)) У нас ни бабушек надежных, ни леса вблизи, откуда что-то есть можно, - мегаполис... Сухие\мороженые белые есть в магазине, но стОят они негуманно, и все равно не внушают полного доверия. Остаются всякие шампиньоны и вешенки...

[bufetum]

"стОят они негуманно" понравилось выражение)

шампиньоны хорошие грибы, как и вешенки. С ними лапша ничуть не хуже.