Сегодня на Дорогомиловском рынке, в уже давно знакомом киоске обнаружил появление итальянской муки, тип 00, Манитоба, что в переводе в нашу "систему ценностей" означает примерно "сильная пшеничная мука в/с ( Read more... )

Хлеб с потрясающим ароматом и совершенно необычным, хотя и не броским, а вполне хлебным вкусом, очень мягким и нежным мякишем с неравномерной пористостью наикрасивейшего кремового оттенка.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )