Cozonac (козонак) - кулич по-румынски (по-молдавски. В Молдове их тоже пекут.
Это прошлогодние куличи по маминому рецепту.


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Набрел на еще одну точку в Москве, где можно купить алтайскую муку в/с, 1 сорта и 2 сорта, а так же много всяких нужных для выпечки хлеба ингредиентов,
таких как, солод, отруби ржаные и пшеничные, семя льна и пр.


( Read more... )

( Read more... )

Сегодня на Дорогомиловском рынке, в уже давно знакомом киоске обнаружил появление итальянской муки, тип 00, Манитоба, что в переводе в нашу "систему ценностей" означает примерно "сильная пшеничная мука в/с ( Read more... )

Москва - города большой, очень большой, поэтому в нем можно купить, наверное, практически всё. Вопрос - где найти?
Здесь я уже показал несколько хороших торговых точек с мукой, в эти выходные я решил покататься по Москве в поисках алтайской муки по адресам с сайта "Знахарь"И утром, странными утром 7-го апреля, я отправился в Северное Бутово, на ул ( Read more... )

В прошедшие выходные я прокатился по некоторым торговым точкам Москвы, которые регулярно меня выручают с покупкой той или иной муки.
К сожалению, в Москве нет ни одной точки, где бы домашний пекарь смог купить все необходимые ингредиенты, поэтому приходится кататься в разные части города.

Итак, всегда в продаже "мука пшеничная хлебопекарная ( Read more... )