Сырую рыбу я не раз ел в детстве. Когда вернувшийся с зимней рыбалки отец острым ножом строгал замёрзшие рыбьи тушки, и прямо по ходу дела эта стружка отправлялась в рот, где через секунду превращалась в нежную мякоть. Называлось это строганина. Знаю, что некоторые народы точно так же поступают с мясом. Но в наших краях в нашей семье его так не ели ( Read more... )

У знакомой вокруг дома растёт несколько яблонь, и она делает из этих яблок сок в соковарке. Но после выгонки сока остаётся много вкусной и съедобной мякоти, с которой надо что-то делать. Съесть целое ведро таких отжимков она не может. А хранить даже в холодильнике их можно лишь несколько дней. И обычно всё выбрасывается ( Read more... )

550 граммов смородины + 550 сахара = О,8 литра тёртой (невареной и даже некипячёной) ягоды. Понятно, что эти 0,8 литра будут весить 1,1 кг.
Но вот по объёму достаточно трудно поверить, что ягода в ковше и сахар в банке после перетирания поместятся вместе в этой банке.


( Read more... )

Не знаю даже, то ли благодаря реальному качеству, то ли благодаря настойчивой рекламе, но FAIRY давно уже стал в России моющим средством для посуды номер один ( Read more... )

Айвовое.
Айва - фрукт поздний. Собирают её в ноябре. И даже в этом случае ей порой надо ещё месяц дозревать. Из-за этого спелая айва появляется в магазинах уже в декабре.
И, если другие варенья варят осенью, варенье из айвы варится уже зимой. На днях мне в магазине подвернулась хорошая айва по адекватной цене. Вот и занялись в воскресенье варкой

У нас в доме еду готовили на 4-5 дней. Мать всегда работала. Когда мы жили в деревне - на ней ещё был огород и скотина. Да и готовка была не на газу - для неё надо было растопить печь. Отец к еде был непривередлив. Я тоже человек не капризный. Потом, уже в городе, к готовке подключилась сестра. Потом и я потихоньку. Первое приготовит один, второе ( Read more... )

Click to view

Нынче кухонные весы - электронные. А как можно было взвесить небольшое количество чего-то в старые времена? Вот кухонные весы советских времён, середины 80-х


( Read more... )

Надо попробовать.

Click to view

Хороший нож - вещь нежная. И грубого пренебрежительного отношения не выносит ( Read more... )