Индийская кухня: фарш из домашнего сыра "Просто панир" + фото индийских закусок с фуршетов

[avatarakali]

Давно в этом жж не было индийской простой, будничной, домашней еды, да?
А все потому, что простая индийская домашняя еда у нас в доме готовится мною минут з а 20 по вечерам, а съедается еще более молниеносно =)

Причина такой быстрой готовки индийской еды:
По выходным я заранее в промышленных масштабах

рублю лук (мелко шинкую или полосками),

Comments

[saad_zaghloul]

Ооооооо, обожаю индийскую еду!

[avatarakali]

я от всего отщипывала по кусочку просто чтобы ощутить вкус, если было интересно.

Забавно то, что джалеби я не смогла проглотить даже - то, что раньше казалось таящим во рту хрупким тестом в сиропе, сейчас показалось бумагой в патоке - настолько у меня изменились вкусовые пристрастия. Во многих случаях я замечала более внимательно, где народ схалявил и разбавил водой дал после того, как он был готов, например, или где пережарил тарку...

Критично, в-общем, стала к этому относиться

[vedena]

Какое все аппетитное :)
Состав коктейля впечатлил, попробую сделать.
Спасибо!

[avatarakali]

ага, "Кали" - очень освежает и поинтересней, чем просто вода с лимонным соком и солью с перцем - обычный индийский будничный вариант лимонада =)

вот 7UP я бы не стала только использовать принципиально, но из песни слова не выкинешь =) Я просто спросила у официантки, что там в этом Кали, она перечислила

[girl_of_april]

Надя, очень интересно) сразу захотелось всё попробовать)

[avatarakali]

что, даже "САЛАТ-с"? ;)
заметь, там чили специально разложены - народ их просто берет и откусывает =) я, кстати, тоже иногда так балуюсь свежими чили =)

[girl_of_april]

)))Это не очень похоже на салат в моём представлении, но я люблю овощную нарезку)))И острое тоже люблю))) Но может не так прям кусать))))))Не знаю))Так чтоб хотелось укусить чили редко бывает))))

[avatarakali]

"Так чтоб хотелось укусить чили редко бывает" - это можно если только в целом уже привык к острому
зато бодрит ;)

[ikkyo]

"Салат" насмешил :)
Надь, а в Индии приёмы пищи обычно коллективные? Ну т.е. вот если все дома, то не поймут, если отдельно ото всех в несовместное время пошёл поел? Не в твоём и так исключительном случае, а вообще. Мы например уже не помню когда даже вдвоём садились ели, каждый своё и по своим внутренним часам :)
Ещё сто лет забываю спросить про квашеную капусту. Че её пробовал? А ты сама к неё как? Она ж в принципе вполне себе сыроедная еда и полезная. А морковка "корейская"?

[avatarakali]

там все запутано и по-другому

[nervo4ka]

Столько еды, а есть нечего. 8))

[avatarakali]

дадада ))))) вот я там так и ходила 3 недели в Индии, именно с такими словами =)