ПОСЛЕ обеда Драг-аятм (она работала) отправила в магазин - купить на неделю продуктов. Велела: "И купи салмона, свежие стейки. Вечером приготовлю, как любите, с кленовым сиропом". Прекрасно! В магазине рядом со стейками лежали уже чищенные тушки. Ай, хороши! Засолю-ка сёмгу с укропом. Дома Мори, увидав лосося, сказал: "Хочу sashimi с каперсами". На ( Read more... )

НАС было трое. Мудрая Драг-аятм заказала sashimi and sushi tray с восемьюдесятью штучками, чтобы каждый мог найти еду по душе. Я налегал на сасими - тунца, лосося, хоккигая, тако (осьминога), гребешка...

Трижды поднял стопку. Бог Троицу любит. А ведь ещё предстоит ужин (dinner)...


( Read more... )

СЕГОДНЯ 7-й день одиннадцатой луны. В Корее празднуют тончжинналь 동짓날, день зимнего солнцестояния.

Этот день многие считают малым солем 설, если сказать на русский лад, Новым годом. Тем не менее, год, который в календаре, основанном на 60-летнем цикле, является тридцать седьмым по счёту и называется кёнчжанён 경자년 庚子年 (иначе называется чви тти - ( Read more... )

И ПЬЮТ пиво "КАСС" и "Чхонха" 청하 淸河 ("Чистая река", одна из марок чхончжу, 14%-ного рисового вина, в переводе на современный русский язык "водки", которое некоторые иностранцы считают аналогом японской саке, что является тяжелейшим оскорблением корейской нации, потому что всем образованным людям мира известно, что это японская саке пошла от ( Read more... )

СКАЗАЛ Мори и Спецкору, что ел суси, и они тоже захотели суси. Вчера съездили в "Спунфул" (я писал о нём). Ниже фото того, что ел я.
Я пошёл в "Спунфул", чтобы полакомиться сасими из лосося и снэпера, лобстерами, крабовыми ногами и лобстер биском (lobster bisque). Лобстеров и крабов не было (должно быть, их дают только по выходным, когда цена ( Read more... )

Воскресенье

ПРОЦЕСС восстановления после восстановления затянулся, из-за чего, когда семья собралась на обед, в доме было нечего есть. Мори, соскучившийся по суши-сашими (правильно говорить "суси-сасими"), захотел поехать есть суши. Драг-аятм предложила поехать в сторону Миссиссаги - в "Spoonful". Она неоднократно ездила туда с прежней работой. Это ( Read more... )

ТОВАРИЩИ по корейскому велоклубу в феврале, проведя в прежнем месте обряд приношения даров Горному старцу и моления о безопасности велопокатушек, открыли сезон этого года.

Click to view

( Read more... )

МИНУВШИМ днём я съездил в соседний с Сеулом Коян (пров. Кёнгидо) на стрелку с бывшим боссом, заведующей отделом Сливой. Во встрече принял участие наш общий знакомый mtparker. Слива сказала, что угощает: "Я повезу вас в знаменитый ресторан ханчжонсика 한정식 на горе" (ханчжонсик - собрат японского кайсэки 懐石 со множеством перемен изысканных блюд). Мы с Мишей ( Read more... )

СЕЙЧАС самое время есть чоно 전어 или яп. коносиро コノシロ (Konosirus punctatus), а по-русски доросому пятнистую...


( Read more... )

ПОГОВОРИЛ с Мином. Договорились встретиться в конце дня. Его голос по телефону звучал озабоченно, я подумал: какой бы он ни предложил мне драндулет, придётся согласиться. Посидев в мотеле, решил съездить в старый даунтаун, прогуляться по историческим местам.
Покашливая, я топал по Ынхэндону и незаметно пришёл к знакомому билдингу. А где "Zara"? ( Read more... )