Не брауни. Не клафути. А шоколадный торт с вишней

[aspiri]

Для коржа диаметром 24 см (разъемная форма) :

255 г крупно нарубленного горького шоколада

170 г сливочного масла, разрезанного на мелкие куски

45 г пшеничной муки

40 г миндальной муки

6 яиц

95 + 45 г обычного сахара

65 г коричневого сахара

60 мл бренди

300 г очищенной вишни

Для глазури:

40 г сливочного масла

60 мл воды

125 г

Comments

[girafanya]

Недурно :))) Просто обморок тихий :)))

[aspiri]

От чего обморок? От нашей способности к поеданию торта? Это мы можем :)

[girafanya]

Нееее, поеданием тортов меня не удивить. Красивый срез и глазурь, я просто очень хочу такое :))) Бегемоту нельзя показывать, у нас тут никогда не бывает вишни :)))

[aspiri]

Ни сушеной, ни мороженой? Жаль! Единственная замена, которую я бы предложила - сушеная клюква, вымоченная в бренди. Хоть клюква есть?

[milav]

какой срез у торта аппетитный!по-моему,такой торт для Др очень хороший вариант-красивый и вкусный:)

[aspiri]

...и быстрый :)

[abugaisky]

Подари мне формочку разъёмную с дыркой, а? Я тоже напеку такого. Хотя я предпочитаю бренди отдельно, вишню отдельно и пирог на закуску ))

[aspiri]

Именно для этого дырка не нужна, но подарю.
Этим пирогом вполне можно запивать бренди, вишня - вприкуску.
Кстати, на пироге вишня в бренди вымоченная. Вкусная.

[abugaisky]

Спасибо!
Мало там вишни на пироге ;-)

[aspiri]

Остальные - в баночке и в темном месте.

[elaizik]

Что-то мне говорит,что если чернослив вымочить в бренди, то и этот вариант будет весьма достойным ( как зимний, или при отсутствии вишни). Я черносливом закупилась сегодня. С целью.:)

[aspiri]

Это будет шикарный зимний вариант!

[koa_latam]

Ален, а вместо вишни что можно использовать? Хотя я понимаю, что вишня - это вишня и она незаменяемая:)) Вкуснота!:))

[aspiri]

Сушеную вишню или клюкву. Лена предложила вариант с черносливом, вымоченном в коньяке. О! А если попробовать виноград, но не самый сладкий?

[koa_latam]

Ну, с клюквой здесь еще хуже, чем с вишней:)
А вот с черносливом надо попробовать!
С виноградом очень интересная идея:)

[aspiri]

Тааак! Мы там с Анечной сговорились, что я её бандерольку организую. Так что шли адрес, "чтоб два раза не вставать".