Торт "Опера"

[aspiri]

Один из моих любимых "ресторанных" тортов. Когда попробовала впервые, не могла понять,  из чего торт. Потом выцыганила рецепт у шеф-кондитера. Всё рассказал, кроме порядка сборки. Недавно купила книгу Янник Лефора "Шоколадный День".  В ней тоже есть торт "Опера", относится к категории "лёгких" рецептов.  Сверила рецепты - принципиальных разногласий

Comments

[trampampulkanat]

Пришла в Ваш ЖЖ через ЖЖ Виты-Белочки, увидев Оперу захлебнулась слюной, именно этот торт я все никак не соберусь испечь (не было рецепта). Рецепт унесла, а Вас конечно во фрэнды, скорее во фрэнды :) Меня Наташа зовут :)

[aspiri]

Приятно познакомиться и можно на "ты" :) Что касается этого рецепта, я его продублировала в любимом сообществе и всё обсуждение прошло там. Очень рекомендую посмотреть, там есть рецепт аналогичных птифуров.

[ex_nani90]

Большое спасибо за рецепт- очень понравился!:), точно, что буду делать, очень вкусное фото не даст отвертеться:))

[aspiri]

В правильном исполнении торт прекрасен! Спасибо :)

[motherofkuzma]

Только что выпихнула на балкон "Оперу", пока что без верхней глазури. Трепещу, что получится...

[motherofkuzma]

Очень вкусный торт, отличный рабочий рецепт! Фотки попозже, от гостей очухаюсь.

[armanda172]

Алёна, здравствуйте