Оригинал данной записи размещен в блоге Кулинарные заметки Алексея Онегина

Комментировать

Постоянная ссылка на эту запись Другие записи по категориям: разное

Кажется, я понял, в чем главная беда плачевного состояния русской кухни, этого огромного айсберга, верхушкой которого является процветающий с виду общепит обеих столиц, бум кулинарной ( Read more... )

Оригинал данной записи размещен в блоге Кулинарные заметки Алексея Онегина

Комментировать

Постоянная ссылка на эту запись Другие записи по категориям: разное

С момента выхода прошлого выпуска прошел почти месяц, и за это время я собрал еще несколько статей на кулинарные и околокулинарные темы - те, о которых сам написать не сподобился. Читайте, ( Read more... )

Оригинал данной записи размещен в блоге Кулинарные заметки Алексея Онегина

Комментировать

Постоянная ссылка на эту запись Другие записи по категориям: разное


( Read more... )

Оригинал данной записи размещен в блоге Кулинарные заметки Алексея Онегина

Комментировать

Постоянная ссылка на эту запись Другие записи по категориям: разное

Каждый из нас, блуждая по просторам сети, довольно часто натыкается на любопытные материалы - но не все знают, что с ними делать. Правильный ответ - делиться. Вот и я сегодня решил ( Read more... )

Оригинал данной записи размещен в блоге Кулинарные заметки Алексея Онегина

Комментировать

Постоянная ссылка на эту запись Другие записи по категориям: разное

Весенний размышлизм в двух частях. Часть вторая.

Начало здесь

Бельгийцы, как уже было сказано, очень ревностно и трепетно относятся к своей любимой картошке фри. Неудивительно, что ( Read more... )

Оригинал данной записи размещен в блоге Кулинарные заметки Алексея Онегина

Комментировать

Постоянная ссылка на эту запись Другие записи по категориям: разное

Весенний размышлизм в двух частях. Часть первая.

Весна, которую все так долго ждали, уже здесь. По погоде, правда, этого не скажешь, но корюшка, извечная спутница петербургской весны, уже ( Read more... )

Оригинал данной записи размещен в блоге Кулинарные заметки Алексея Онегина

Комментировать

Постоянная ссылка на эту запись Другие записи по категориям: разное

Регулярно поступают вопросы относительно сокращений, которые используются в рецептах - и коль скоро в нашем деле это основа всего и краеугольный камень, я решил написать всеобъемлющий ( Read more... )

Оригинал данной записи размещен в блоге Кулинарные заметки Алексея Онегина

Комментировать

Постоянная ссылка на эту запись Другие записи по категориям: разное

Блуждая по интернету, наткнулся на подборку винтажных фотографий времен Великой Депрессии: как ели, продавали и готовили в Нью-Йорке в 1938 году.


( Read more... )

Оригинал данной записи размещен в блоге Кулинарные заметки Алексея Онегина

Комментировать

Постоянная ссылка на эту запись Другие записи по категориям: разное

Прошлой осенью случилось непредвиденное: Сергей “Магер” Григорьев, видный знаток пива, организатор Магерфестов и проч., решил перейти от теории, то есть чтения лекций о пиве, к практике, то ( Read more... )

Оригинал данной записи размещен в блоге Кулинарные заметки Алексея Онегина

Комментировать

Постоянная ссылка на эту запись Другие записи по категориям: разное


( Read more... )