It Starts with Food: Discover the Whole30 and Change Your Life in Unexpected Ways
Я несколько раз писала, что пытаюсь есть по программе Whole30. Вся информация про программу есть на их вебсайте: http://www.whole30.com , но при этом я очень рекоммендую их книгу: It Starts with Food: Discover the Whole30 and Change Your Life in Unexpected WaysЯ здесь и про книгу много писала,
( Read more... )
Comments 61
Personally, I won't read anything that says that :)
Reply
Reply
But you wanted an opinion of a chemist. I showed the references you gave to me previously (on grains) to the chemist in my family. The chemist concluded that they were bogus. And also recommended to read this humourous website on the dangers of water :)
http://www.dhmo.org/
Reply
А иначе это как спрашивать у меня мнения про определенный OS Kernel. Ну я, конечно, computer scientist, но не так,чтоб мое мнение о таких вещах что-то значило.
Высмеивать вообще все очень просто. Особенно не читав.
Reply
Reply
Reply
Я очень сомневаюсь, что из перечисленных вот здесь (http://whole30.com/whole30-program-rules/) правил того, что есть нельзя, найдется хоть одно для которого существует реальное научное подвтерждение.
Тем более, что я не вижу, что в их рекомендациях может повредить, например.
"-Ребе, мне муж изменяет, как быть?
-С кем знаешь?
-Знаю.
-Значит так: ночью нужно срезать у мужа клок волос с бороды, сжечь, разделить надвое, половину бросить ей на порог, а половину завернуть в тряпочку и положить себе под подушку.
-И что, поможет ?
-Не повредит..."
Reply
Можно спорить о том, насколько те научные исследования показывают или не показывают то, что говорится в правилах; насколько нужно неукоснимое следование и т.д., но все это уже совсем иное, чем "просто примите на веру". Хотя понятно, что в summary правил описаны сами правила. Поэтому мне и понравилась книга, потому что обьясняет "почему".
Reply
Я книгу покупать не буду. Если она у тебя на киндле есть - поделись на неделю, я готова проглядеть :)
Reply
Про то, что это просто низкоуглеводная диета, я тоже как бы додумалась. Хотя они как раз не рекомендуют сильную низкоуглеводность. И суть в том, что они говорят, что реакция может выражаться совсем по другому -- кому-то поможет избавиться от чесотки, кому-то -- начать менструировать. Опять-таки это не то, что "излечит все, и все рубцы затянутся", а идея посмотреть на своем организме, есть ли разница. Мне кажется, что сама идея того, что многое, что мы едим, нам вредит -- вполне имеет смысл, особенно с нынешней пищевой промышленностью.
Reply
Они могут не напирать на низкоуглеводность, но она выйдет по факту - всякий, кто пытался вести пищевой дневник с учетом carbs/proteins/fats, знает, что салатных листьев и зеленых овощей наесть больше чем на 15% калорий очень трудно. Ну яблоко, ну два, горсть клубники какой-нибудь. А пара кусков хлеба (то есть обычный сэндвич) на ланч, пакетик овсянки утром, еще ломоть хлеба и йогурт вечером - это уже все 40-50%, безо всякий конфет и сахара.
Пойми меня правильно, ограничение углеводов - это никакая не новость, но если им удается продать эту идею людям с ожирением даже под лозунгом борьбы с глутаматом - хорошо же! обычно эту идею очень трудно продать :( и отказ от junk food тоже. Но у меня есть сомнения в их теоретической базе, которые я не хочу развивать, не просмотрев хотя бы поверхостно книжку, так что пока промолчу.
Про чесотку и менструации - надеюсь, что это художественное преувеличение...
Reply
Про чесотку и менструацию -совсем не шутка, а именно идея, что в жизни мы часто делаем много того, что таки вредит. У кого-то sensitivity к молочным или злаковым, но они год за годом считают, что это атопический дерматит (я когда ходила к дерматологу с чесоткой, у нее не было ни одного вопроса про то, что я обычно ем. То есть было "не сьела ли ты чего-то нового", но не было идеи, что даже то, что я обычно ем, может в какой-то момент начать давать реакцию). Кто-то сидит на настолько низко-жировых и низко-белковых диетах, что действительно и менструация уже заканчивается, поэтому выйти с них и начать таки есть жиры и белки может сильно помочь. МОгу прислать ссылки на personal accounts такого рода.
Reply
интересно бы было почитать про то как они описывают воспалительные процессы и прочее.
ну и самое главное: если эта диета работает конкретно для вас-замечательно. вообще в человеческом организме замечательно то, что мы все разные:-)
Reply
Про вред, кстати, я не уверена. Я не вижу, как этот стиль питания может причинить вред. Разве что как-то совсем превратно понимать их рекоммендации (или у кого-то особые личные проблемы, но и про это они говорят -- про то, как модифицировать, и что надо слушаться врачей все же).
Пока что я вижу, что следовать их советам, причем именно что 100%, а не "ну это я для себя возьму, а это мне не надо" -- таки показывает мне что-то про себя саму. Точно так же, как отказавшись от взвешиваний, я смогла проследить, насколько в моем самоощущении от них таки что-то зависело.
Reply
let me write a long one when i get a chance - i only have a second now.
briefly - out of faddy diets and diety fads, this is the best i had seen, and the most physiologically sound.
Reply
У меня, как оказалось, таки нет скорее всего никаких gluten sensitivities. Но вот психологическая часть для меня таки важна. Я сейчас почти уже начала различать, когда наелась :).
Reply
Leave a comment