It Starts with Food: Discover the Whole30 and Change Your Life in Unexpected Ways

[angerona]

Я несколько раз писала, что пытаюсь есть по программе Whole30. Вся информация про программу есть на их вебсайте: http://www.whole30.com , но при этом я очень рекоммендую их книгу: It Starts with Food: Discover the Whole30 and Change Your Life in Unexpected WaysЯ здесь и про книгу много писала,

Comments

[pro_sha]

Does it say to exclude all the grains?
Personally, I won't read anything that says that :)

[angerona]

у тебя иногда такие комментарии, что я даже не знаю, как отвечать.

[pro_sha]

I know :)
But you wanted an opinion of a chemist. I showed the references you gave to me previously (on grains) to the chemist in my family. The chemist concluded that they were bogus. And also recommended to read this humourous website on the dangers of water :)

http://www.dhmo.org/

[angerona]

I don't know what references I showed you -- don't remember giving any references, only a link to Whole Health Blog by a nutritionist. I'm not sure what a chemist would do with those arguments, either (I mean -- they have the chemicals that are specified), unless that chemist knows nutrition or anatomy as well.

А иначе это как спрашивать у меня мнения про определенный OS Kernel. Ну я, конечно, computer scientist, но не так,чтоб мое мнение о таких вещах что-то значило.

Высмеивать вообще все очень просто. Особенно не читав.

[pro_sha]

I certainly believe a chemist can understand lots of things about a human body and chemical processes in it, especially a deep thinking chemist :)

[angerona]

The whole point is that the authors have those four criteria that they specifically define of what makes a food "good" or "bad" and that's how they analyze it. So making fun of it using the same old "everyone who ate cucumbers, died" joke really is a joke on someone saying such a thing.

[green_eegs]

that is a.. mistake :-)

[pro_sha]

and why is that? :)

[green_eegs]

i am happy to explain - a bit later, why chemists' and biochemists' chatter about food and metabolism is more than a bit ridiculous.

BTW my own undergraduate degree is chem.

[pro_sha]

certainly they know much more than people without any education in biology and chemistry :)

[theli]

Ну ты же не рекомендуешь книгу о том, что надо ограничить контакт с Apple products, и пользоваться только PC-Windows-Андроид?

[angerona]

Логика такого рода комментариев как-то до меня все же не доходит.

То есть я говорю, что в книге приводятся четыре фактора, по которым оценивается каждый продукт.

Дальше можно спорить с тем, важны ли эти факторы, и правы ли авторы, когда приписывают негативную реакцию по тому или иному фактору тому или иному продукту.

Но то, что говоришь ты и prosha -- это как-то совсем другое, о чем-то совсем другом, и как отвечать на это, я по прежнему не знаю.

[theli]

Проблема в том, что у меня очень мало времени на чтение книг вообще, а уж подобных книг об очередном здоровом образе жизни - и подавно. Причем, заметь, я говорю про здоровый образ жизни вполне серьезно и без кавычек.
Поэтому я пытаюсь сканировать подобные вещи. Я иду на их вебсайт, читаю high-level, прежде, чем купить книгу, потратить время на чтение и так далее. Что я вижу на вебсайте? Как ниже сказали, высоко-протеиновую низко-углеводную диету. Я тоже согласна, что сахара надо есть поменьше, а белка побольше (хотя полная замена растительных белков (бобовых) животными (мясо, яйца, рыба) не кажется мне такой уж хорошей идеей). Но главный turn off произошел когда я добралась до их страницы endorsed products. Кто выигрывает от этого в первую очередь, и даже не через 30 дней, а сразу, как только люди идут покупать эти самые endorsed products?
Возвращаясь к воде. Известно, что многие люди пьют недостаточно воды. Но выстраивать научно-обоснованную диету вокруг 8 стаканов воды в день почему-то никто не собирается. Не выгодно.

[angerona]

Во первых там ничего нет про низкоуглеводную. Во вторых endorsed products настолько крошечная часть того, что они рекомендуют, что даже смешно. То есть вообще та часть вебсайта скорее для тех, кто у них все время спрашивает "а это можно?" -- чтоб знали, какие покупные продукты можно. Так-то они рекомендуют готовить самим.
Собственно, и книга про это.

но можно, конечно, считать себя супер-скептиком и докапываться до теории заговора и "кому-то это выгодно". Причем я ж не спорю, что они на этой идее бизнес строят, но это никак не умаляет в моих глазах то, что они говорят.

Но если нет времени читать книги, ну не читай. Я не запрещаю, я рекомендую. Именно эта книга мне понравилась, и я описала почему, и описала их подход. Там, кстати, ничего про approved products, вообще нет.

[theli]

Ok, that's good to know.

[theli]

This is beautiful - I'm sending it to my 10th grader who is taking chemistry this year. Let's see how long it takes him to figure it out.