-
Praefatio
Бог весть, как вы попали в этот блог, но раз уж попали, то имейте в виду, что здесь речь идёт исключительно об античном вине, виноделии, винопитии и прочих связанных с ними столь же приятных, но позабытых вещах ( Read more... ) -
На Майорке подняты амфоры с вином
Около сотни амфор, в том числе - полностью сохранившихся вместе со своим содержимым подняли подводные археологи у берега Майорки с затонувшего римского корабля III-IV века. По предварительным данным в амфорах содержится полный ассортимент классического античного купца: гарум, масло и вино. После поднятия находки поместили на несколько месяцев в ( Read more... ) -
В Израиле реанимировали древние дрожжи и сварили пиво
Ученым в Израиле удалось сварить пиво, использовав дрожжи 5000-летней давности.
Исследователям Управления древностей Израиля и ученым из трех израильских университетов удалось получить шесть образцов древних дрожжей из обнаруженных при раскопках кувшинов.
( Read more... ) -
В Греции найдены следы древнейшего в мире вина
Команда ученых из университета Аристотеля в Салониках и Высшей нормальной школы Парижа (Франция) провели химический анализ глиняных кувшинов возрастом около 6300 лет, найденных в северной Греции, и обнаружили следы древнейшего в мире вина. Исследование было опубликовано в научном издании the Journal of Archaeological Science.
Химические маркеры ( Read more... ) -
И болгары туда же...
http://HTTP://COME2BULGARIA.COM/2014/02/BOLGARYI-NAUCHILIS-DELAT-DREVNEE-VINO/
ВИНО ВРЕМЕН ДРЕВНЕЙ ФРАКИИ (ТРАКИИ)
Вино, которое 3 тысячи лет назад пили фракийцы, можно попробовать теперь и в нынешней Болгарии. Возрождение вина произошло это благодаря археологическим раскопкам, сообщило ИТАР-ТАСС.
( Read more... ) -
Нам сообщают из Святой Земли
http://www.fontanka.ru/2015/12/09/024/:
Израильские ученые пытаются воссоздать вино эпохи Христа
Израильские ученые из университета города Ариэль пытаются воссоздать вино эпохи Иисуса. Об этом сообщает израильское национальное телевидение. Для того, чтобы напиток получился таким ( Read more... ) -
Ханаанейский винный погреб
Оригинал взят у rosie_hobbit в Ханаанейский винный погреб
На раскопках ханаанейского дворца примерно 1700 г. до н.э. на севере Израиля археологи нашли винный погреб ( Read more... ) -
Легенды и факты о разбавлении вина
Благодетельный serh позвонил мне намедни с вопросом, правда ли, что греческое вино было таким густым, что пить его не могли, отчего и разбавляли водой. Он это прочитал где-то ( Read more... ) -
Легенды и факты о разбавлении вина (продолжение)
Как правильно смешать вино?
В какой пропорции вино смешивалось с водой? Это не такой простой вопрос, как кажется. Вариантов было довольно много. Представления о «правильности» и «неправильности» менялись. Кроме того, участники попоек заранее уговаривались о том, какое именно вино они пьют, и симпосиарх (у греков) или магистр пира (у римлян) ( Read more... ) -
ФАЛЕРН (Falernum)
Можно вообще ничего не знать о римских винах, но уж легендарное фалернское-то знают, наверное, все. В основном, благодаря Катуллу в переводе Пушкина:
Пьяной горечью фалерна
Чашу мне наполни, мальчик!
Так Постумия ( Read more... )