Это один из моих любимых рецептов, всегда пеку такой пирог со сливами несколько раз за сезон. Вообще люблю сливу в выпечке, она всегда так вкусно пахнет, а тут еще добавлена корица. Для теста в этом пироге я использую обычную рецептуру кекса на кефире, у него нежный творожный привкус и некоторая сдобность, что очень хорошо сочетается с легкой ( Read more... )

В последние пару недель постоянно варю разное варенье. Слива синяя, желтая, груши, яблоки... Заканчиваю одну партию, тут же начинаю другую. Все фрукты скоропортящиеся, если медлить, все просто пропадет. Что-то еще и замораживаю ( Read more... )

Один из моих любимых завтраков - горячие бутерброды с фруктами. Даже когда утром не особо хочется есть, они съедаются с удовольствием. Теплый расплавленный сыр, нежность и сладость фруктов, пропитанный маслом и поджаренный хлеб... Очень просто и при этом очень вкусно ( Read more... )

В выходные приезжали друзья в гости, делали на даче шашлык из свинины и овощи на гриле. В этот раз решили для разнообразия замариновать свиную корейку в минеральной воде с добавлением виноградного уксуса. Этот способ многие хвалят, считается, что пузырьки газа разрыхляют мясные волокна и делают мясо еще более мягким и сочным. Действительно, хорошо ( Read more... )

Люблю шоколадный кекс с вишней, для меня это одно из лучших вкусовых сочетаний в выпечке. Всегда несколько раз пеку такой кекс в сезон со свежей ягодой, а зимой с замороженной. Вот и вчера на даче собрала остатки вишни и испекла опять этот кекс гостям к чаю.


( Read more... )

В этом году у нас на даче огромное количество вишни. Я к ней вообще-то не очень - есть много не могу, варенье вишневое не люблю, компот тоже. Что мне с вишней нравится - это выпечка и наливка. Для зимних пирогов и кексов заморозила несколько пакетиков вишни без косточек ( Read more... )

Да, начинаю. От моего идеального веса в 58 кг меня сейчас отделяют 4. Не совсем ужас, но неприятно. Особенно для лета. Это все выпечка виновата и шашлыки на даче). Причем пока ходишь в платьях и сарафанах, кажется все нормально и почти незаметно даже. В шортах уже хуже, но вроде тоже не критично. А вот в свою любимую джинсовую юбку на днях еле ( Read more... )

Сварила вчера две баночки варенья из абрикосов. В том году варила из крупных, южных, но его оказалось не очень удобно есть - слишком большие половинки. В этот раз купила по килограмму волгоградских среднего размера и наших местных, помельче, сварила все вместе ( Read more... )

Вчера к нам на дачу приезжали гости, пекла к чаю песочный пирог со свежими ягодами - малиной и вишней. Специально сделала большой, на противне, чтобы всем хватило.


( Read more... )

В выходные пекла ватрушку, осталось немного творога. Подумала, что с ним можно сделать. Решила испечь тертый пирог с творогом и клубникой. Получилось очень вкусно - отличный летний десерт. Даже интереснее, чем просто пирог с клубникой и ягод надо не так много.


( Read more... )