Брюссельская капуста с беконом

[alevtinja]

Не знаю даже почему, но раньше я не любила брюссельскую капусту.  Наверное, "я просто не умела ее готовить". А ведь готовить-то ее не сложно совсем! Теперь я эту капусту очень люблю. За то, что ее можно и как гарнир подать, а можно и как полноценный ужин. Единственный, пожалуй, недостаток этого овоща - количество кочанчиков, каждый из которых

Comments

[tyanka_]

а я вырезаю кочерыжку:) попробовала как-то с ней приготовить, так она такая горькая получилась. теперь - это фетиш))) готовлю на пару в мультиварке 5 минут, потом или обжариваю на китайский манер с добавлением кукурузного крахмала (получается замечательная хрустящая корочка) или делаю типа теплый салат с горчичной заправкой. полюбила, наконец ее в этом году и это после нескольких лет многократных подходов к брюссельской капусте со всех сторон.
вот бы еще зеленую спаржевую фасоль так "приручить":)

[alevtinja]

с такой-то настойчивостью сдастся и фасоль!))

[olsanka]

Я люблю капусту, только неохота кочерыжку вырезать или забываю. Без не вкуснее:) Ну такой рецептик... калорийный:)) Так и подмывает сливок туда для полного счастья:))

[alevtinja]

не знаю. я беру обезжиренный бекон и тем себя тешу)))

[olsanka]

А куда из него жир-то дели?:)))

[alevtinja]

в колбасу вареную. знаешь такую, с белыми точками? )))

[dumen_l]

Мне до настоящего момента овощ этот казался горьким и не очень вкусным...
Девчонки, я исправлюсь и попробую его правильно приготовить!)

Свет, тебе еще раз спасибо за стручковую фасоль с луком, орегано и орешками!!! http://alevtinja.livejournal.com/51983.html (мне ооочень нравится! но я все-таки делаю это блюдо с чесноком и меняю орехи на те, которые есть в наличии:)

[alevtinja]

Люба, не за что! я рада, что понравилось!)

[olala60]

Ирландцы еще и молотые грецкие орехи обжаривают с беконом. Да... к праздничному Рождественскому обеду. :)

[alevtinja]

да, я с орешками тоже люблю. только с молотыми не пробовала)

[katig]

я вот тоже её с детства, не того.. всегда старалась из тарелки незаметно куда-нить сплавить :)
только мне она казалась противно сладкой, а народ выше про горечь всё больше..

[alevtinja]

нет, горечь скорее более явная, если не удалить кочерыжку. но я ее не вырезаю, просто хорошенечко срезаю.