.

Как нам известно из курса общего музыковедения, итальянский композитор Джоакино Россини, автор Il Barbiere di Siviglia, La Gazza Ladra и других нетленок и эпохалок, на самом деле был воодушевлённым гастрономом и кулинаром. О своей композиторской деятельности он отзывался с сожалением, как о вынужденном заработке, дающим тем не менее возможность ( Read more... )

.
Неоднократно писал, говорил и по телевизору показывал про луковый суп, но тут мы собрались готовить его в Питере и кормить Пальмиру нашу Северную, захотелось по этому поводу напомнить себе и другим.


( Read more... )

.
В воскресенье засучил рукава и наструячил всякого я щетаю на орден Сутулова II-ой степени.
Прошу считать этот пост ходатайством в Верховный Хурал.

Основной удар был нанесён по рыбным ресурсам и Закавказью, хотя французам тоже досталось напоследок.
( Отчёт под катом )

Киш лорен - классический рецепт ( Read more... )

Чуcтвую я, что кулинария затянула нас уже в глубокие глубины - рецепты становятся все серьезнее, вопросы все сушшественней. Думаю, это хорошо и правильно, флаг нам всем в руки. Если на то пошло, пора браться за серьезные базовые рецепты, трУсы отсеются по дороге. Ну что ж, поехали: ( Read more... )

Буйабес (Bouillabaisse)
-----------------------
Буйабес - замечательное изобретение Прованса, насчитывающее многовековую историю. ( Read more... )