А вы знаете, что с прошлой осени у нас дома растет настоящее деревце какао? Хроники его выживания в суровых московских буднях изложены на моем новом сайте о шоколаде - https://7chocolat.com/ .

Довольно часто в директ меня спрашивают, как поживает мое маленькое какао дерево ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

Так, а кто у нас разбирается в ботанике, особенно, что касается цитрусов? Вот этот господин апельсин подозрительного зелено-бурого цвета был замечен в одном из московских супермаркетов. Название у него прямо волшебное - Шоколадный. Прибыл в нашу столицу из Марокко. Стоит безбожно, чертовски вкусно пахнет, сочный и сладкий. Правда, никаких ( Read more... )

Вот это пробую явно в первый раз! Лукум в шоколаде со вкусом розы собственной персоной… Кто-нибудь в рахат-лукуме разбирается?


( Read more... )

А какая осень у Вас?


( Read more... )

Ремесленная мануфактура FRESHCACAO запустила (не без моего скромного участия) информативный блог о какао-бобах и производстве шоколада. Так что, мои дорогие любознательные друзья, читайте и просвещайтесь - для вас новые статьи о дерево какао, драгоценном Криолло, нежных домашних трюфелях, какао-масле и многом другом… Мне самой было очень интересно ( Read more... )

Картошечка? Да. Молодая? Разумеется! Но что она делает на кондитерской витрине ресторана Cafe de Arts?


( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )