Я очень и очень люблю орехи - кешью, миндаль, фундук, грецкие, кедровые. С удовольствием ем их как в сыром, так и обжаренном виде. И всегда обращаю внимание на рецепты, в которые входят орехи, особенно, если роль последних не носит второстепенный характер ( Read more... )

Первый осенний день… А у меня на тарелке играют цвета осенней листвы - разнообразные оттенки желтого и оранжевого, с небольшими вкраплениями зеленого. Но на обед у меня, конечно же, не пожухлые кленово-тополиные листочки:), а рис с овощами по мотивам индийской кухни.


( Read more... )

Просто обожаю готовить блюда, в состав которых входит карри. Этот золотистый цвет и такой богатый аромат безумно возбуждают аппетит и делают блюдо просто неотразимым ( Read more... )

Начну с блюда, которое готовила десятки раз (редчайшая редкость:) ), и которое воспринимается практически всеми - даже маленькими детьми и теми, кто с осторожностью относится к индийской кухне. Строго говоря, оно не готовится четко по аутентичному рецепту, но сохранены технологические приёмы и ингредиенты. Дополнительным плюсом является и то, что ( Read more... )