Теперь говядинка
Почему ребра? Сами знаете, на костке самое вкусное мясо!
На даче-чаче вообще хорошо

Мясистые ребра были. Просто варить жалко ( Read more... )

но приличного гусЯ дома я  поимела.

[С Рождеством!!!]

Начало было таким - на кусочки его, солью-перцем, день простоял на кухне - потом в холодильник до утра (не обязательно), с утра пораньше вытащила (чтобы до комнатной темпер. дошел), а потом на противень и в духовку (сначала макс. темпер. минут на 10, потом  полчаса на 120-130 град. - полить пару раз, а уж ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )