Собственно, все ясно и понятно - нога, сальник, духовка на 2,5 часа (в конце - гриль), а вот на 3 и 4 фоте видно, что сальник ужарился под грилем, а я его сожрала в одно лицо (никто не видел...)
Быстренько обжарить их на курдюке, совсем немного, потом посолить хорошо, сверху положить побольше лука перьями, 3-4 дольки чеснока, добавить коробочку Помито и в духовку под крышкой на 120 градулей
( Read more... )
Вот от этой ножки отрезала мякоти с жирком немножко. Получились котлетки. А еще были разные помидоры. Желтые и "черные" я не люблю, поэтому как всегда - две миски салата в разных вариантах, две вилки, две рюмки, две тарелки ))
Временно появился ноут (старый помер по весне). Я скучала по друзьям; если восстановят инфу за 2 месяца, есть что рассказать и показать. А пока о приятном
( Read more... )
От пельмешков отличаются формой лепки и фаршем, который лучше порубить ручками с большим количеством лука (1:1,2) и курдюком. Хорошо с соусом - сметана+чеснок. [Зеленый чай приветствуется, сами понимаете...]