Наверное, я единственный в нашей стране человек, который так и не вкусил салата Оливье в эти праздники. Наконец-то дошли руки, готовлю. Ура!

Этой осенью я впервые начала печь шарлотки, чтобы хоть как-то справляться с тем количеством яблок, которое к нам прилетает с разных дач. Шарлотку я вообще-то не люблю, но сейчас она как-то пошла, на удивление. И я уже пятую подряд сварганила. До этого я всегда переводила яблоки в вертуты, которые делать еще быстрее, чем шарлотки, но, видимо, ( Read more... )

Люблю себя за внезапность. Оля попросила печенья, и я подумала: "А не напечь ли нам печенья?" И мы напекли целую гору. Три противня.

Очень люблю рано утром ехать на машине по делам. Дорога не загружена, водители едут аккуратно, но и без лишней осторожности - утро.

Вчера приспичило наделать вареников с вишней. Вишни замороженой полно, а хлебопечка мне сваляла тесто. Только оно получилось слишком тугое, плохо раскатывалось. Срочно нужна машинка для раскатывания :))) Вареники ( Read more... )

Сегодня у мужа обломался поход за грибами. Точнее, скрепя сердце, мы сами его отложили, а то слишком насыщенная программа на вечер пятницы и утро субботы - и поспать было бы некогда. Жалко до ужаса ( Read more... )

За неделю переработала большой пакет яблок. Потушила целую мультиварку и теперь ем с творогом, кашей и просто так, с чаем. Приготовила индийский яблочный мармелад, от которого вчера еле оттащила мужа, - приторно, но очень вкусно. Готовить, конечно, не 45 минут, как написано в рецепте, а намного дольше. За 45 минут жидкость не выпаривается ( Read more... )

Сегодня он такой: кусок свежего магазинного хлеба мажется маслом, от души. Сверху кладется колесико помидора, на него чесночок (возможен вариант с луком) и кружочки малосольного огурчика. Сверху расстилается кусок хамона. А на хамон уже ложится сыр.
Схожу ума! (с)

Пошли в Carrefour за мясом. Все куры - целые или дефрагментированные - с желтым жиром. Вообще все. У нас обычно это признак несвежести, а там и сроки годности нормальные, и запаха никакого, и испанцы не моргнув глазом покупают. Курица оказалась вкусной. В России в любой куриной продукции, кроме вкусвилловской, мне мерещится привкус. А тут вареная ( Read more... )

Я не люблю рыбу. Ну или просто не умею ее готовить. Но сегодня я превзошла себя! Я решила запечь форель. Все начиналось прозаично. Я порезала рыбу кусочками толщиной около 4 см и посолина с двух сторон. Затем разложила в смазанном маслом противне. Сверху натерла куркумой (я фанат этой специи последнее время). Затем мне захотелось сбрызнуть все это ( Read more... )

Не могу сказать, что поиску ответа на этот вопрос я посвятила много времени, но иногда это мелькало в моей голове: когда варить компот? Утром? Но летом он будет остывать до вечера. Ну или надо прыгать остужать его. Вечером? Не сподручно. И тут я приноровилась ставить компот в мультиварке в ночь. Ставишь на часик и пошла спать. А утром - вуаля! ( Read more... )