Петербургский разработчик Кирилл Дедешин долгое время искал идею, полезную для общества и рынка, чтобы обрести комерческией успех. Перечитав кучу зарубежных и российских статей о различных стартапах, он загорелся идеей создать проект с кофе по подписке. И вот спустя год кропотливой работы его команда выпустила для iOS и Android приложение Cupella, ( Read more... )

Клиенты сети кофеен Starbucks подали на компанию коллективный иск в США, в котором обвинили ее в обмане потребителей. По их мнению, в охлажденных напитках Starbucks содержится только половина от заявленного объема жидкости, все остальное заполнено льдом. Должен признаться, сам пробовал холодный кофе лишь однажны и мне показалась, что там вообще ( Read more... )

Раз уж я взялся учить вас, как справляться с «утренним недугом», то расскажу и о том, как же готовить правильный и вкусный кофе. Подобный навык не только избавит вас от необходимости идти в кофейню за углом, где делают невнятную коричневую жижу, но позволит немного удивить друзей. Как показывает практика, далеко не все знают, как правильно варить ( Read more... )

Питер, такой Питер! Но даже в середине декабря тут можно найти место, где есть солнце, пальмы, волны и очень вкусный кофе. Недалеко от станции «Сенная площадь» открылась первая постоянная кофейня сети Surf Coffee в Санкт-Петербурге. В Surf Coffee на Гороховой есть два зала: в одном можно выпить кофе, а в другом - посмотреть кино. Оба оформлены в ( Read more... )

Сеть кофеен «Даблби» в Санкт-Петербурге начала набирать слушателей в тренинг-центр по завариванию кофе. В кофейне будут учить по трём направлениям: «Теория и история кофе», «Альтернативные способы заваривания» и «Культура эспрессо». В рамках первого расскажут об отличиях сортов, факторах, которые влияют на вкус напитка, выборе воды, экстракции и ( Read more... )

Я постоянно пью кофе. Бывает, не спишь ночь, с утра выпьешь чашку. И все равно чувствуешь себя все так же уныло, ну максимум - слегка лучше. Потому что привыкаешь к этой бодрящей жидкости и она перестает на тебе действовать - примерно как наркоманам со временем приходится перебираться на вещества «потяжелее». Но я пью кофе просто потому, что он ( Read more... )

Петербург присоединяется к празднованию Всемирного дня кофе - в этот день на нескольких площадках бариста будут давать мастер-классы по приготовлению напитка и угощать посетителей избранными сортами. Центром праздника станет Музей уличного искусства: здесь на три дня откроются десятки кофеен и чайных, где покажут всевозможные альтернативные способы ( Read more... )

В Петроградском районе на Рыбацкой улице, 6/8 открылась кофейня «Восток-6». Открытие состоялось 16 августа. Учредители «Восток-6» открыли кофейню совместно с поставщиками крафтового кофе «Глобал Граундс». Они же предоставили барную стойку ( Read more... )

Мировая компания Starbucks решила сделать шаг вперед и расширить свой рынок. Теперь они будут забирать у нас деньги не только по утрам, когда мы заходим за чашечкой хорошего кофе, но вечером - после работы ( Read more... )

На Фуртшатской, 8, в магазине американской обуви The Bootleggers, открылась мини-кофейня, специализирующаяся на альтернативных методах заваривания. Создатели Impress - бариста Андрей Терешков и Николай Данюшкин, работавшие в заведениях города, а затем презентовавшие одноимённое pop-up кафе на «Ресторанном дне» летом прошлого года.

( Read more... )