Это одно из моих любимых блюд. Люблю именно так: обжариваются помидоры, добавляются соль, чёрный перец, яйца - и всё это слегка перемешивается ( Read more... )

Не понимаю вообще!
Сегодня решила попробовать сделать это.
Подготовила красивую баночку, чтоб уложить их туда - авотфигвам! - нечего класть в баночку, всё тут же было схомячено с чёрным хлебом-солью-оливковым маслом)


( Read more... )

Или чиабатты - потому что у НИХ ТАМ в Италиях тоже не все пишется, как слышится.
Чабатта - моя новая любовь.
Даже лучше рассольного хлеба.
Судите сами:
1) её не надо месить
2) в неё идёт совсем мало дрожжей
3) она очень вкусная


( Read more... )

В первой части - Хлеб на рассоле - я рассказала и показала, что на основе одного  "рассольного рецепта" можно выпекать разные виды хлеба, добавляя в жидкую часть или в тесто разные добавки ( Read more... )

Влюбилась в него.
Много экспериментировала: с разными добавками, с разной мукой, с добавлением солода и без него и т.п. Пошаговый рецепт будет позже, а пока просто расскажу об общих принципах и покажу лишь некоторые виды получившихся хлебобулочных изделий.


( Read more... )

Ох, давно я хотела такой хлеб испечь на пробу ( Read more... )