Я, наверное, после немецкого блиц крига месяц отходила - почему-то в ЖЖ писать не хотелось ( Read more... )

Спасибо всем, кто поделился идеями. Было интересно экспериментировать. В итоге мне больше всего понравились два варианта - делюсь с благодарностью в ответ ( Read more... )

Сделала на завтрак классную спаржу по фламандски - рецепт Джереми Фокса. У меня есть кулинарная книга Фокса, выпущенная очень известным качественными книгами издательством Phaidon. Фотографии на уровне произведения искусства.


( Read more... )

Вчера рано утром вернулась в Вену и продолжала печь… ну почти. Купила готовое тесто и приготовила вот такую вкусную штуку на ланч.


( Read more... )

Мама попросила испечь пирог из айвы. Нашла рецепт Helen Goh - только потом поняла, что именно она написала для Оттоленги пекарскую книгу. Отличнейший рецепт - я считаю, что можно уменьшить количество сахара, а семья возражала. Один из вкуснейших пирогов - все таки рецепты за этот год я научилась находить и выбирать ( Read more... )

Вчера был такой насыщенный день - сегодня решила бездельничать. Начала смотреть старый английский детективный сериал про инспектора Морса. Очень крутые сценарии эпизодов - кажется лучше, чем все современные сериалы. После пары серий решила, что мне не хватает вкусного печенья, заодно и закончить свою пекарскую программу - печенье-то я еще не ( Read more... )

По рецепту Оттоленги с его сайта (из России открывается через VPN). Фото тоже оттуда. И в реале очень эффектно. Родители были под огромным впечатлением. Папа окончательно полюбил десерты.:))


( Read more... )

Нагло взялась за рулет (правда я думала, что рулет из безе, ан нет - все равно очень вкусно) … и получилось! Использовала макадамию вместо фисташек. Рецепт Оттоленги, но опубликован на сайте другого популярного британскооо кулинара, Найджеллы Лоусон. Даже не верится, что только две недели назад я сделала свой первый пирог ( Read more... )

Я в отпуске, и почти каждое утро с 7 до 9 что-нибудь пеку (причем в отличном настроении). Вне отпуска такое, как мне кажется, невозможно.

Поверить не могу. Я сегодня сделала настоящий и прекрасный морковный торт! Сама!!:)) Оказалось, его готовить легче легкого. Я взяла рецепт франщуского шефа Бернара Лоренса - его сайт мне подсказал yamahamanСсылка на ( Read more... )

Сегодня испекла свой первый кекс - суперкекс!:) С грушевым пюре (сделанным с нуля собственноручно), шоколадом (какао), грецкими орехами и глазурью из потрясающего рома. В книге нет фотографии, так что что есть из жизни:


( Read more... )