И опять про самое любимое!

Сейчас есть такое слово - "бомбический", вот тут оно очень уместно!


( Read more... )

Это одно из моих самых любимых блюд ! Террины можно делать из чего угодно , но это сочетание для меня одно из лучших.
Вся суть в методе приготовления - это всегда невысокая температура , водяная баня и конечно сливки !

Я уверена, что именно сливки являются основой приготовления изысканных блюд .


( Read more... )

Скоро праздники и все уже думают , что будут готовить к Новогоднему столу.
Я очень люблю разные паштеты , но выглядят они весьма скромно , а эта подача может украсить любой стол ...


( Read more... )

Сегодня о самом простом и вкусном , без которого не обходится ни один дом. Чуть - чуть новых идей  ...


( Read more... )

Супер просто и так же вкусно . Из разряда случайных блюд .


( Read more... )

Поль Бокюз покорил и мое сердце ! Да , это так ! Сегодня его прекрасный рецепт в моем исполнении ... Очень вкусно !!!


( Read more... )

Паштеты , террины и всякие пате - обожаю. Я без них просто не могу ! Давала уже такой низкотемпературный вариант. Но времени у всех катастрофически мало , поэтому даю очень быстрый и не менее вкусный рецепт. Очень простой и оригинальный. Один шеф-повар подсказал. А я вам расскажу, у меня от друзей секретов нет!


( Read more... )

( Read more... )