Вот уже много десятилетий на наших праздничных столах - от богатого ресторанного стола до студенческой вечеринки - обязательно присутствует традиционное кушанье с французским аристократическим названием - салат «Оливье». Каждый из нас едал его не единожды. Но тот ли это «Оливье»?

Шеф-повар одного из известных ресторанов дарит нам рецепт правильного  ( Read more... )

Вот уже много десятилетий на наших праздничных столах - от богатого ресторанного стола до студенческой вечеринки - обязательно присутствует традиционное кушанье с французским аристократическим названием - салат «Оливье». Каждый из нас едал его не единожды. Но тот ли это «Оливье»?

Шеф-повар одного из известных ресторанов дарит нам рецепт правильного  ( Read more... )

Оригинал взят у demkristo в История одного салата
Близится Новый год, а это значит, что у многих наших граждан на столе появится салат оливье. И конечно, рецептов данного блюда существует множество, но при этом, сегодняшнее блюдо крайне далеко от того, что было создано непосредственно Люсьеном Оливье. Предлагаю немного окунуться в историю и посмотреть на то ( Read more... )