Рибу розморозити.( далі... )

Для приготування необхідно вибрати свинний ошийок.
( далі... )

З свинного ошийка нарізати плястерки.( далі... )

Для приготування необхідно підготувати корінь хрону, ріпчасту цибулю, столовий буряк та солені огірки.
( далі... )

 Тушку коропа почистити, зняти луску та вирізати плавці. Порізати на порційні шматки.

( Read more... )

Соління свинної грудинки (суха суміш = кухонна сіль+харчова селітра, 0.2% від загальної ваги м'яса) - 3 доби.
Промивання - виноградний оцет.
( далі... )

Для приготуванння потрібно почистити столовий буряк та картоплю, покраяти їх на невеликі кубики.
( Read more... )

Для приготування салату необхідно; черемша очищена, яйце відварене, сметана, огірок, оцет, сіль.
( далі... )

Для приготування салату необхідно; перець салатний, цибуля ріпчаста, часник, капуста, помідори, лаврове листя, чорний перець горошком, коляндра горошком, англійський перець горошком, олія, оцет, цукор та сіль.
( далі... )

Головку капусти пошаткувати та пересипати у чавунець.
[далі...]


( Read more... )