Дамы! Кажется я нашла рецепт, на 100% доказывающий, что путь к сердцу мужчины лежит через желудок:) Как правильно охарактеризовал это блюдо его создатель - шеф-повар Джино д'Акампо - это "номер один для мужчин". И правда, чем не мечта сильного пола, любящего мясо? Ведь тут и сосиски, и грудинка, и бобы, и грибы, плюс говяжий бульон и красное вино! ( Read more... )

Продолжаю знакомить со своими опусами на сайте об Италии. Кстати, эта каша очень любима мужем, поэтому писать о поленте было одним удовольствием ( Read more... )

Давненько я ничего не писала об итальянской кухне. Вашему вниманию - петрушка! Она мне всегда казалась атрибутом исключительно русским. Но выяснилось, что эта зелень более интернациональная и распространенная. Рецепт пасты с ней и нежным кремовым соусом я нашла в интернете, и взяла на вооружение по двум причинам. Во-первых, легко и быстро, во- ( Read more... )

Сельдерей я очень люблю. Но где его, кроме салата можно использовать? Вот и я употребляла его только в таком виде, а недавно наткнулась на рецепт, который подал новую идею. Запекать:)


( Read more... )

Увидела тут интересный рецепт. Я сама сладкое готовить не очень люблю, да и летом ко всему такому остываю, лишь мороженое остается желанным десертом. Но знаю, что среди моих друзей есть дамы, неравнодушные к dolci. Девушки, это для вас:)


( Read more... )

Немного еды для разнообразия. Я, например, не сильно люблю пюре - скучноватое блюдо, почему-то напоминающее школьную столовую. И вот я нашла рецепт, который может подать данный гарнир совсем иначе. А надо-то совсем немного:)


( Read more... )

Цветная капуста сама по себе блюдо неплохое, но немного скучноватое. Добавив пару сильных вкусов, оно может здорово преобразиться и полюбиться еще больше. А приготовить его проще простого.


( Read more... )

Я обожаю пасту. И люблю брокколи, а их оказывается, можно прекрасно сочетать. Рецепт апулийский, а за основу берется паста oricchiette или ушки, если перевести. Итак, Вам предстоит....


( Read more... )

Самая любимая паста:). Рецепт Джино д*Акампо. Обалденная, простая в приготовлении, но немножко тяжеловатая. Для худеющих не лучший выбор, зато классическая и очень вкусная. Наряду с наипростейшей пастой с помидорами и базиликом эта мой фаворит. Итак...


( Read more... )

Недавно пересматривала книгу Джино Д*Акампо "Современная итальянская кухня". По ней я периодически готовлю. И попался мне на глаза рецепт, который я раньше почему-то не замечала. А очень зря - он простой, быстрый, а ингредиенты легкодоступны. Прочитала, приготовила и осталась весьма довольна. Пасту умяли молниеносно, и глазом моргнуть не успели. Не ( Read more... )