Цей вид борщу готують тільки літом та їдять холодним. Тому й називають холодним літнім борщем.  Він готується на охолодженому відварі з буряку, до якого додають огірки, зелену цибулю, зелень та яйця. За смаком можна додати сметану.
This kind of borshch is cooked during summer time and is served cold. That's why it was named Cold Summer Borshch. You' ( Read more... )

Традиційно, першим, що треба з'їсти на Великдень, є свячене яйце. Саме ним, прийшовши з церкви, починають розговлятися у родинному колі. На  Україні існує традиція ділитися свяченим яйцем. Яйце розрізається на декілька частинок (залежно від кількості людей у родині), до нього додаються шматочки хрону. Потім господар підходить до кожного і ( Read more... )

По мотивам дерунов...yпрощённый вариант без муки... Быстро, легко и вкусно!
Inspired by the original potato pancakes.. this is an easier faster flour-less way of making potato pancakes!


( Read more... )