Inspired by the original potato pancakes/По мотивам дерунов
По мотивам дерунов...yпрощённый вариант без муки... Быстро, легко и вкусно!
Inspired by the original potato pancakes.. this is an easier faster flour-less way of making potato pancakes!
Натереть картофель на тёрку(см.фото), образовавшийся сок тщательно сцедить. Добавить яйца, всё хорошо перемешать.
Grate raw potatoes (see pic), drain the juice. Add eggs, mix well.
Я не солю картофельную массу, чтоб не выделялся сок, а солю сметану,с которой подаю готовые оладьи. Пожарить в растительном масле, набирая чайной ложечкой. Сметану посолить и полить оладьи.
I don't salt the batter, because a liquid will start developing, which will make it complicated to fry; instead, I add salt to sour cream when serving the pancakes. Pour vegetable oil on a skillet, spoon the potato pancakes batter on it and fry on both sides over medium heat. Serve with salted sour cream.
Вам понадобится: You will need:
1 кг картофеля 2.2 lbs potatoes
2 яйца 2 eggs
сметана sour cream to taste
соль salt to taste
Приятного аппетита! Enjoy!
Inspired by the original potato pancakes.. this is an easier faster flour-less way of making potato pancakes!
Натереть картофель на тёрку(см.фото), образовавшийся сок тщательно сцедить. Добавить яйца, всё хорошо перемешать.
Grate raw potatoes (see pic), drain the juice. Add eggs, mix well.
Я не солю картофельную массу, чтоб не выделялся сок, а солю сметану,с которой подаю готовые оладьи. Пожарить в растительном масле, набирая чайной ложечкой. Сметану посолить и полить оладьи.
I don't salt the batter, because a liquid will start developing, which will make it complicated to fry; instead, I add salt to sour cream when serving the pancakes. Pour vegetable oil on a skillet, spoon the potato pancakes batter on it and fry on both sides over medium heat. Serve with salted sour cream.
Вам понадобится: You will need:
1 кг картофеля 2.2 lbs potatoes
2 яйца 2 eggs
сметана sour cream to taste
соль salt to taste
Приятного аппетита! Enjoy!