Чем в первую очередь известен город Кострома? Если мы слышим “Кострома”, то с чем это у нас ассоциируется? Да конечно же с “Костромским” сыром! Ладно, ещё с трудом вспоминаются Сусанин и Снегурочка, но “Костромской” сыр лидирует с большим отрывом. Это один из самых распространенных сыров в России (самый популярный- “Российский” сыр) и самый ( Read more... )

Сегодня мы будем жарить сыр халуми (во всяком случае так было написано на упаковке). А на гарнир я подам куски груш и яблок, припущенных в ванильном соусе. Интересное сочетание, которое поможет скрасить горечь того факта, что сыр я снова пожарил кое-как.


( Read more... )

Это специальный сыр для жарки, на этикетке так и написано “Сыр для жарки” (но это не знаменитый “Халуми”, его я пожарю в другой раз). Этот сыр не расплавится и не потечет, что-то похожее на “Адыгейский” сыр, но пластичнее. В этот раз я не использовал никакую панировку, просто обжарил сыр.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим жареный адыгейский сыр (по сути он же-домашний сыр панир) в панировке. Адыгейский сыр-это молодой сыр, больше похожий на творог. Но при желании можно взять и другой сыр, но в любом случае нам обязательно нужна панировка, иначе сыр растекается по сковороде,видок будет так себе.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим шикарнейшее блюдо из картошки. Мы будем запекать картошку целиком в духовке.
А ещё мы немного нафаршируем картошку кальмарами в сливочном соусе и щедро сдобрим тёртым сыром.


( Read more... )

Свинни прилетел на Луну дабы пристыдить ослепленного жадностью енота Оскара, а заодно и защитить права местных аборигенов. Ну, и снова наладить свою сырную торговлю. Не без этого.
Енот был явно неправ и сейчас поросёнок всё ему быстренько объяснит. Проблем быть не должно! Енот и Свинни давно знакомы. Это просто какое-то недоразумение.


( Read more... )

Сегодня мы приготовим экзотический кубинский десерт из гуавы. Подойдёт мармелад или варенье из гуавы.
У вас нет такого варенья? Не беда!
Можно использовать любое приторно-сладкое варенье, даже детское пюре из чернослива или банана вполне подойдёт.


( Read more... )

А вы уже успели позабыть про некого Хрюмауса? Да мы даже не знаем кто это такой!
Был такой странный товарищ во Вселенной персонажей Свинни. Но ничем толковым некий Хрюмаус не отличился, просто не успел, ибо жизнь его была скучной и серой аки жизнь амбарной мыши.
Некий Хрюмаус- обычная говорящая неплохой поворот событий! ОБЫЧНАЯ ГОВОРЯЩАЯ СВИНЬЯ! ( Read more... )

Хитрый Свинни в целях экономии средств и времени делегировал свои полномочия в части отжимания космического сыра одному деревянному сородичу. Нужно ценить свое время. Не стоит пытаться всё делать самому ( Read more... )

Сегодня мы снова готовим щечки трески. Треска в этом году уж больно щекастая.
По сути это филе трески, но стоят щечки раза в три дешевле. Потому не так просто найти щечки трески в продаже. Дефицит!


( Read more... )