Сыр для жарки рецепт

[svinsent]

Это специальный сыр для жарки, на этикетке так и написано “Сыр для жарки” (но это не знаменитый “Халуми”, его я пожарю в другой раз). Этот сыр не расплавится и не потечет, что-то похожее на “Адыгейский” сыр, но пластичнее. В этот раз я не использовал никакую панировку, просто обжарил сыр.



Весь секрет блюда в брусничном соусе (из магазина) и моркови, которую я нарезал брусочками и запек “аль денте” в духовке с розмарином, маслом и солью. Поехали, будет сырно!

Читать дальше