На Новый год решил приготовить совершенно новое для себя блюдо из красной рыбы, в этом случае была радужная форель. На фотографии она выглядит не очень аппетитно, но, поверьте на слово, очень вкусная.


( Read more... )

Корейцы любят сбалансированную и отчасти полезную еду, которая богата растительной клетчаткой и витаминами. Вот и соёнхобак пучимге тоже можно отнести к такой еде.


( Read more... )

Вновь четверг и вновь «рыбный день», вот только вместо рыбы сегодня будем готовить кальмар. Времени займёт всего 30 минут. Уж не знаю из «новых» этот рецепт или из «старых», но блюдо очень вкусное.


( Read more... )

Очередная пятница и очередной рецепт завтрака и по требованиям nickfw этот завтрак будет в корейском стиле. Сегодня поделюсь рецептом блюда «тубутодальбок» - яичница с тофу (тубу) и томатом.


( Read more... )

В начале этого месяца я рассказывал о таком интересном ингредиенте для многих корейских блюд - пророщенные бобовые семена маша. Сначала их нужно прорастить, а как это сделать можно почитать тут. Дальше можно сделать похмельный суп по-корейски хеджянкук или салат. Вот салатом сегодня и займёмся.


( Read more... )

Хотел сегодня познакомить вас с корейским похмельным супом, вот только я ещё не знакомил вас с двумя важными для него ингредиентами: овощной бульон и пророщенный маш (соевые бобы). Поэтому сегодня опишу подготовительный этап - овощной бульон.


( Read more... )