В прошлом году, в преддверии майских праздников, я делился своим рецептом маринада для свинины. Но в ЖЖ одна моя хорошая знакомая под ником kler_sk подсказала, что мясо можно жарить и без предварительного маринования.


( Read more... )

На прилавках российских магазинах уже давно сложно найти нормальные, добытые в морях креветки. Всё чаще под их видом продаются искусственно выращенные лангустины, которые отличаются от креветок размером. А вот вкус у искусственных морепродуктов совершенно не яркий. Вот в таком случае на выручку приходит сковорода и сливочное масло.

( Read more... )

Главная ночь этого года наконец закончилась и пора приходить в себя, чтобы успеть сделать всё, что запланировано на январские каникулы. И если в молодости достаточно было после ночных возлияний выпить банку энергетика, то сейчас уже возраст не позволяет. А значит, что нужно искать более щадящие методы борьбы с похмельем.

( Read more... )

Впереди Новый год, а значит не за горами и подготовка к нему. А для многих россиян новогоднее застолье это не только мандарины, но и красная икра. Вот только бывает так, что икра попадается жидкая, как говорят в народе «много джуса». Так как можно исправить ситуацию?


( Read more... )

У меня бывает такое, что после приготовления какого-то блюда, например, бутерброда с беконом и креветками, на который требовался свежий укроп, этот самый укроп остаётся. Можно, конечно, использовать укроп сушёный, купленный в магазине, но он не такой зелёный и не такой яркий. Отсюда возникает вопрос - как хранить укроп?

( Read more... )

В декабре 2021 года я делился с вами идеями новогодних подарков для любителей корейской кухни и 4 вариантом был набор для приготовления самгепсаль. В состав такого набора входит сама корейская сковорода, которая может быть разной формы, и портативная газовая плита. Но в прошлом году я нашёл более изящный вариант для домашнего использования.

( Read more... )

Каждый год сталкиваюсь с одной и той же проблемой - тяну с покупками ингредиентов и прочего для новогоднего стола до последнего. А в этом году решил, что раз у супермаркетов есть доставка, то можно просто взять и заказать! Ну, и в очереди стоять не надо...


( Read more... )

Пару недель назад я заказал на сайте «КорШоп» папоротник для приготовления салата на новогодний стол. Меня даже цена не остановила - 1 тыс. руб. за 500 грамм. Но не суть дела...


( Read more... )