Пучка - это бенгальское название национального блюда, которое любят все (дети, взрослые и даже иностранцы)!!!! Сначала, я очень смеялась, когда услышала, как ее тут называют. Что за смешное название - пучка!!! На хинди же ее просто называют "Пани Пури" (Пани - вода, Пури - это лепешки, жаренные в масле, я же их просто называю - шарики).


( Read more... )

.
Читаю сегодня состав. Хм, что-то новенькое:
"...Продукт может содержать незначительное количество глютена, молока, яиц, сои и рыбы"

Не знаю кому как, а мне лично это теперь есть не хочется! Так что будте внимательны даже со знакомыми продуктами.

Всех с наступающим!

За последние 10 лет я перепробовал множество способов приготовления тофу, и нашёл практически неизвестное китайское блюдо из него - „мапо тофу“. В русскоязычном интернете о нём очень мало информации. Я лично считаю, что мапо тофу - самое вкусное блюдо из тофу, а необходимая для него сычуанская ферментированная паста доу бань - лучшая из мне ( Read more... )

Этот рецепт - моя личная революция в мире снеков, здорового питания, фаст-фуда и радости от еды одновременно. Это самые здоровые на свете снеки. Их основа - бурый рис, киноа и льняные семечки. Все остальное - вкусовые добавки, разумеется, натуральные. Добавки могут быть какие угодно на ваш вкус: пряные травы, мак, оливки, орехи, лук, чеснок, семена ( Read more... )

Originally posted by namse_travel at "Дал Бат" - непальская кухня / Dal Bhat
Итак: "Дал Бат" - каждый, кто хоть раз побывал в Непале, знает эти два слова! Что бы это значило? - Излюбленное блюдо любого жителя Непала!
Как правило едят "Дал Бат" 2 раза в день: на обед и на ужин. И не только потому, что дёшево, а потому, что это ЛЮБИМОЕ блюдо! И у каждой хозяйки ( Read more... )

А вы знаете, настоящую ли корицу вы покупаете? Ведь почти 100%  так называемой корицы на прилавках - вовсе не корица. На фото корица справа. А ниже - 5 способов отличить корицу от заменителей, 6 заметок, о том чем хороша корица, что с ней делать и что делать не стоит.


( Read more... )

Есть много приятных и полезных способов начать день - мы выбираем напиток с куркумой, медом и лимонным соком! Диетологи, нутриционисты и глянцевые журналы в один голос советуют сразу после пробуждения выпивать кружку теплой воды с лимоном. Однажды этот тренд был позаимствован из аюрведической медицины, с тех пор индийская традиция несколько раз в ( Read more... )

С тех пор, как наши друзья привезли нам баночку черной гималайской соли, эта соль полностью вытеснила обычную из нашего дома. Такую соль я без страха использую в питании своих детей.


( Read more... )

Дорогие вегетарианцы ( Read more... )

ЧЕСНОК / ТМИН

( Read more... )