( Read more... )

Вариант закуски. Пармская ветчина с дыней канталупа.


( Read more... )

Запеканка творожная "Ностальгия"

( Read more... )

Рецепт очень прост в приготовлении, вам потребуется 5 минут и хороший блендер. В Мексике его называют гуакамоле от Ahuacatl = «авокадо» + molli = «соус ( Read more... )

Этот соус я готовлю вот уже ..дцать лет, рецепт мне достался от бабушки. Обычно подается он к жареному в панировке мясу и отварной картошке. Сегодня я расскажу как готовится соус, а в выходные сделаю фотографии мяса и картофеля, чтобы было полное впечатление от этого блюда ( Read more... )

Этот рецепт мне подсказал André Gerrits, повар с мишеленовской звездой и прекрасной кулинарной интуицией. Но сейчас не время и не место для рекламы ресторана, в котором работает Андре. Его рецепт я опробовала на своей кухне и готова поделиться с вами.


( Read more... )

Наконец-то, свершилось, меня пригласили вести мастер класс по приготовлению блюд русской и украинской кухни для 3 передач о еде. В качестве тренировки придется продумать меню и выкладывать в ЖЖ чтобы подготовится к ответственому моменту. Буду писать по-голландски :-(

Вот такое чудо приготовила моя подруга на День рождение моей дочурки. Завтра торт уже будет дома и я обязательно выложу еще фотографии. Хорошо иметь таких друзей:-)


( Read more... )

Решение создать этот топик пришло спонтанно, потому что, призжая из каждой поездки,я привожу новую кулинарную книгу и парочку местных рецептов. Перед вами рецепты, собираемые годами, и все они уже опробованы на моей кухне. Фотографии и рецепты скоро появятся. ( начну до Нового года ( Read more... )