Опять таки тороплюсь зафиксировать ( Read more... )

На сковороде в масло положить размятый (раздавленный плоско ножом) зубчик чеснока. Когда появится аромат чесночка, убрать его и положить гребешки, обжарить их до красивого цвета. Убрать пока в отдельную тарелку. На ту же сковороду положить отваренный рис и обжарить немного, а затем залить парой столовых ложек цую или просто соусом из соевого соуса ( Read more... )

В gotovim_vmeste готовят японские блюда. Не скажу, что в этот раз было легко для меня определиться, что же готовить (про это я даже целый пост написала), но таки решение было приняно и даже два блюда сразу приготовлены. В начале я приготовила общий для них соус. Для него я приготовила около 200 мл даси из морской капусты (это когда пластину сушеной морской ( Read more... )

Быстрый завтрак из оставшегося с вечера.

Рис смешала с яйцом и размятым на мелкие кусочки кусочком жаренной красной рыбки. Сформировалась котлетки и обжарила.


( Read more... )

Этот пост сразу для двух сообществ: для gotovim_vmeste и для ru_obento, которым я пока не занималась еще, но ближе к зиме буду туда много чего писать. Ну а пока - речь об отдельно взятом бэнто. Обычно я делала белые онигирики ( как описанное вот тут в самом конце поста), но в этот раз в gotovim_vmeste поддержали мое предложение о рецептах, где в числе ингредиентов числится вареный рис ( Read more... )

Посколько японские кальмары на тех, к которым я привыкла, только похожи, решила я при приготовлении опираться на японские рецепты, главное отличие которых сводится к финальному варению кальмаров, а не тушению в соусе, как я привыкла. В общем, дело было так. ( Внутри - четыре больших фото )

Очередной раунд сообщества gotovim_vmeste ("обед из двух блюд национальной кухни") стал отличным поводом опробовать свежекупленную такояшницу. Это такая специальная штука для приготовления любимых у нас дома такояков. Ну и в пару к ним решено было сделать онигирики. Итак, теперь обо все по порядку.

( Осминоги в тесте и рыба в рисе )