Нам понадобится:
Картофель - 7-8 шт среднего размера
Лук - 3 головки
Рыбное филе
1-2 яйца
Мука
Соль, приправа для рыбы, карри.

( Дальше... )

Давно обещала..... давно сделала фото..... но вот как-то закрутилась... Пора отдавать долги :)))))
Итак, нам понадобится конечно же лук (что побольше ;) ), мука, 1 яйцо, сметана (можно майонез), крахмал, соль, карри.

( Read more... )

Осень на дворе в самом разгаре, овощей много,  на ярмарках по приятным ценам, а вот мясо все дорожает и дорожает... Посему предлагаю рецепт сочных котлеток с кабачком и капустой.
Нам понадобятся:
500-600г фарша (у меня свиной)
100-150 г кабачка
 100-150г капусты
1 средняя луковица
1 яйцо
3-4 ст ложки манки
соль, специи по вкусу.

( Read more... )

Рыбу я люблю. Причем любую и в любом виде :). Недавно родился  у меня еще один рецепт.
Итак, нам понадобится
Рыба - лучше не жирных сортов. Благодаря соусу она получится сочной, а вот жирная рыбка (например пангасиус) можно просто потерять т.к. она вся развалится ;) .  Причем можно использовать как филе, так и тушку. У меня это филе хека.
Сливки 10% - ( Read more... )

 Пост однако. Среда. Посему постное  блюдо.

Нам понадобится:
Гречка 1 стакан
Лук 1-2 головки
Морковь 1-2 шт
Шампиньоны 200гр (можно замороженные пластинками)

( Read more... )

 Есть  у нашего народа традиция - на праздничном столе
должна быть мясная нарезка. Лично я мужа пока в этом вопросе
окончательно победить не смогла. Посему у нас она
то появляется, то пропадает... И если уж есть - то почти всегда
остается :). И встает вопрос что же делать с этим
гастрономическим разнообразием...  Например, можно потушить с овощами.

( Read more... )

В силу того, что у меня двое маленьких деток рыба на нашем столе присутствует либо в виде филе либо с малым количеством костей (гренадер, лимонелла, натотения.... и.т.п.).  Ну и реже всего я ее просто жарю. Как же еще можно приготовить рыбку?...
Вот несколько вармантов. Надеюсь, они натолкнут вас на новые идеи ;).

( Read more... )

Устала я в последнее время от котлет.
Захотелось чего-нибудь этакого.....
И в ход пошла безудержная фантазия :).
В результате получился довольно милый мясной рулет.

Время приготовления 30 минут
Время запекания 30-40 минут

Итак, нам понадобится:
500 г мясного фарша (в этот раз у меня была свинина+говядина)
2 яйца
2 луковицы
2 морковки
2 кусочка батона
ок. 50 ( Read more... )