( Read more... )

Одна из самых длительных по времени приготовления заготовок - соус шрирача (сирача, Sriraja Panich, Sriracha). Согласно оригинальной рецептуре, соус производится только путем естественной ферментации, проще сказать, брожения, в течении трех месяцев. И я это сделала. Правда, на выходе микроскопическая 100 мл баночка, но как показала дегустация ее ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )