Мешок лимонов с бабушкиного дерева и новый фуд-процессор растипопа послужили тригером к приготовлению этого тарта. Точнее, я приготовила их целых три, попутно оптимизируя тесто и начинку. Последний вариант вышел оптимальным на мой вкус, поэтому его рецепт и приведу здесь. Тесто выходит нежным и рассыпчатым, крем - легкий, практически обезжиренный, ( Read more... )

On such a winter's day...

У нас тут по ходу небольшой конец света.( и всемирный потоп )

Тонька не любит шоколад в целом и шоколадные торты в частности. А в декабре, строго на ее ДР, у нас в Леванте как раз начинается сезон клубники, поэтому на каждый свой ДР она просит у меня клубничный торт. Клубничный торт хорош еще тем, что как минимум половина детей, предпочитающих коричневую подошву с цветными конфетками, к которой они привыкли ( Read more... )

Вот такой элегантный десерт я нашла в книге Бени Сейда и Ави Битона. Надо немного повозиться, зато десерт выходит относительно легким (по сравнению с масляно-шоколадно-сливочными бетонными блоками, после которых даже дышать трудно) и гарантирует много "вау" от гостей ( Read more... )