Точно по Чадейкиному рецепту. Разве что весь миндаль сверху и нет украшений из крема.


( Read more... )

Его можно делать с совершенно разными фруктами  и ягодами: клубникой, киви, персиками, смородиной... Рецепт из книги "Торты", Ансель.


( Read more... )

Сегодня у моей сестры день рождения, и я испекла ей этот торт :) Готовится он довольно просто (но посуды потом намоетесь, это да), и получается ярким и красочным. Я пекла шоколадно-абрикосовый торт, но коржи и крем могут быть любыми, на ваш выбор.


( Read more... )

Торт по мотивам "Захера", но готовится немного по-другому: шоколадный бисквит с какао пропитывается настойкой из кураги (ее можно заменить каким-нибудь абрикосовым ликером или сиропом), прослаивается абрикосовым вареньем и покрывается шоколадной глазурью. Вкус у "Захера", на мой взгляд, побогаче, но этот торт тоже очень хорош :)


( Read more... )

( Read more... )

Летний торт с клубнично-творожным муссом и желе. Разрез и рецепт завтра ;)


( Read more... )

Осталось немного крема после приготовления заварных колечек, и нужно было придумать, куда его пристроить.


( Read more... )

Торт Виктория (Victoria sponge cake) был назван в честь английской королевы. В традиционном рецепте он готовится со взбитыми сливками, но я предпочитаю делать крем из сливочного сыра. Джем для прослойки используется клубничный, но его можно заменить малиновым или смородиновым.


( Read more... )

Шоколадный бисквит с глазурью и прослойкой из домашнего клубничного джема - замечательный десерт, который чем-то напоминает торт Прага. Если пропитать коржи коньяком, торт получится еще вкуснее и и ароматней.


( Read more... )