Я -- вот так ( Read more... )

Мне тут попался на глаза один старинный рецепт. Я попробовал -- и очень понравилось ( Read more... )

Как-то писал я здесь уже про индонезийский уличный девайс под названием "каки-лима" ("пять ног") и то, что с него продают наси горенг -- жареный рис с овощами, курятиной или креветками -- а то и курятиной с креветками вместе ( Read more... )

На глаза попался тут рецепт грузинского блюда чашушули. А у меня как раз был кусок говядины. Дай, думаю, приготовлю ( Read more... )

Я тут купил в "Березке" почти четыреста граммов "русского салата с малосольной сёмгой". И вздумалось мне внезапно его чуток улучшить (ибо, по обыкновению здешнему, в русский салат не докладывают соли). И решил я сделать странное, и сделал ( Read more... )

Я люблю сербскую кухню. В отличие от болгарской, она хороша именно в мясных блюдах. Сербы умеют готовить мясо. А к плескавице у меня нежное отношение еще со времен, когда на ВДНХ в самом начале 90-х сербы торговали разными мясами с передвижных громадных железных грилей-мангалов, черно-рыжих от окалины и ржавчины. По тем временам тамошняя плескавица ( Read more... )

Пытаюсь преодолеть свой страх перед приготовлением мучного ( Read more... )

Допустим, у вас есть хороший стейк из блэк ангуса, ну, например, рибай. И вы хотите приготовить его так, чтобы у поедающего вытекли все слюни ( Read more... )

Режем четверть-кольцами среднюю луковицу ( Read more... )

Приготовил я сегодня дхал (или дал) -- супчик такой индийский ( Read more... )