Скандал с новым наименованием французского шампанского в России облетел уже весь мир. У нас отчего-то уверены, что французы никуда не денутся. Хотя оснований для этого пока никаких нет. На долю РФ в общем объеме французского экспорта шампанских вин - 150 млн бутылок в год - приходится чуть менее 2 млн бутылок (около 1 %). Просто французы будут ( Read more... )

Мысль о том, что самые сливки с российской виноторговли снимают иностранные производители всегда тревожила наших соотечественников. Все эти клико, шабли, мадеры, да коньяки дразнили отечественную публику заморскими вкусами и не менее экзотическими ценами.


( Read more... )

Один из наиболее известных в мире брендов шампанского носит женское имя, но до недавнего времени женщины в этой индустрии были редкостью. Однако в последнее время ситуация стала меняться.


( Read more... )

«Шампанское пьют не ради аристократизма; его пьют, чтобы придать себе важности», - говорил один из героев «Черного обелиска» Ремарка. Но какая важность, если игристое вино неприятно на вкус? Цвет, аромат, послевкусие - истинные ценители шампанского не зря считают определяющими.


( Read more... )

Накануне Всероссийского дня трезвости 11 сентября - добрые воспоминания о нашем алкогольном прошлом. В начале XIX века дом Клико продавал в России до 90% всего произведённого шампанского, а в начале XX века игристое князя Голицына одолело французских конкурентов на слепой дегустации в Париже. Без преувеличения можно сказать, что с шампанским у ( Read more... )

Вот говорят: шампанское - это праздник и радость. Да, только порой после этой радости еще много чего расхлебывать приходится. Лучше бы и в рот его не брать некоторым.


( Read more... )

«Крымские производители шампанского надеются на возрождение советской славы», - именно под таким заголовком британская «Гардиан» опубликовала репортаж своего корреспондента из Крыма.


( Read more... )

В нашей кулинарной культуре есть немало, казалось бы, совершенно чуждых вещей. Которые, если задуматься, не столь уж и чужды нам. И существуют у нас гораздо больше, чем мы думали. Вот, скажем, новомодные коктейли? - Достояние последних пары десятилетий? - А вот и нет. Не удивлюсь, если прадедушка кого-нибудь из читателей с удовольствием пил их за ( Read more... )

Год, когда Европа открыла Америку (1492), у нас был отмечен привычным делом - переводом стрелок. И переносом дат. Новый год вместо марта стал праздноваться первого сентября. Вот о традициях этого праздника и поговорим.


( Read more... )

Русское шампанское… При явной заимствованности бренда что-то в нем все-таки было. Какой-то неуловимый отечественный аромат и российский характер. Продолжу начатый вчера рассказ о судьбе этого нашего игристого напитка.


( Read more... )