Колядки или калитки - это маленькие выпечные изделия из ржаного пресного теста с различными начинками.
Название происходит от Коляд - это и Рождественские песни, и угощение, которое выпекали к этому дню.

В этом году я впервые попробовала испечь колядки. Тем более, что была куплена хорошая французская ржаная мука. Вначале для начинки колядок ( Read more... )

Студень (холодец) - это самое традиционное блюдо Рождественского праздничного стола.


( Read more... )

Предлагаю "Звездный" салат.
Я его приготовила своими пальчиками :) и, этот, процесс запечатлен на видео:



Подробный рецепт салата уже был опубликовала в моём ЖЖ:
http://okgams.livejournal.com/6729.html


( Read more... )

Во! Как вкусно! - так, воскликнул первый попробовавший данный пирог.


( Read more... )

Музейные экспонаты:


( Read more... )

Масленица - это самый весёлый, самый разгульный и поистине всеобщий праздник!
Но, что-то в этом году масленицу плохо отмечают. Вот, поэтому зима и не думает отступать.

Русская масленица всегда славилась блинами, их качеством и количеством.
( Read more... )

Обещала - сделала!
Не буду называть это произведением искусства, потому как это слишком высоко сказано, но эта выпечка очень красиво смотрится, а самое главное вкусно!


( Read more... )

После моего весенне-летнего салатика потеплело и снег стал таять. Поэтому возвращаюсь к зимнему блюду. Угощаю (виртуально :)) пельменями:


( Read more... )

В холодильнике давно просились в салат оранжевый и красный болгарские перцы с помидорами.
Решила приготовить их с брынзой, зеленью укропа, петрушки и выложить всё на салатные листья. (Оливковое масло, майонез, соль - всё по индивидуальному вкусу).
Продегустировала - получилось великолепно!!!


( Read more... )

На этот раз с курицей и добавлением множества пряностей; среди которых тмин, базилик, куркума, перец и пр. - всё это не только придаёт изысканный вкус, но и делает блюдо лёгким, улучшающим пищеварение:


( Read more... )