Колядки-калитки-преснушки
Колядки или калитки - это маленькие выпечные изделия из ржаного пресного теста с различными начинками.
Название происходит от Коляд - это и Рождественские песни, и угощение, которое выпекали к этому дню.
В этом году я впервые попробовала испечь колядки. Тем более, что была куплена хорошая французская ржаная мука. Вначале для начинки колядок использовались дольки яблок, а затем капуста с грибами, - и то, и другое необычно и вкусно!
Название происходит от Коляд - это и Рождественские песни, и угощение, которое выпекали к этому дню.
В этом году я впервые попробовала испечь колядки. Тем более, что была куплена хорошая французская ржаная мука. Вначале для начинки колядок использовались дольки яблок, а затем капуста с грибами, - и то, и другое необычно и вкусно!