Сбылась моя давняя мечта - приготовить котлетки с расплавленным сыром внутри. Основа их чем-то напоминает очень перемолотый фарш из белого мяса. Правда, эти котлетки гораздо нежнее и воздушнее.

Для начинки я использовала веганскую моцареллу GreenVie, но вообще подойдёт любой веганский сыр, который способен плавиться при нагревании.


( Read more... )

Никогда бы не подумала, что в два присеста можно намутить дома веганский аналог шпротов. И не просто аналог, вообще один в один ( Read more... )

Из тофу можно слепить очень милые на вкус веганские сырки. Для этих сырков будет очень неплохо использовать инулин - растительный пребиотик, который вносит во вкус и аромат десерта приятную сливочную ноту, а в сочетании с ванильной эссенцией - оттенок пломбирности. В принципе, можно и без инулина, но с ним, поверьте, вкус значительно лучше ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )