Сбылась моя давняя мечта - приготовить котлетки с расплавленным сыром внутри. Основа их чем-то напоминает очень перемолотый фарш из белого мяса. Правда, эти котлетки гораздо нежнее и воздушнее.

Для начинки я использовала веганскую моцареллу GreenVie, но вообще подойдёт любой веганский сыр, который способен плавиться при нагревании.


( Read more... )