Мне давно хотелось опробовать один интересный крем для тортов, а так же приготовить торт из домашних вафель. Наконец-то всё сложилось, и порадовала своих домочадцев новым десертом.
Вкусные свежие вафли, приятный масляный крем с яблочным пюре… Позволю себе даже никак не украшать этот торт (я этого особо и не умею…). Рифленая поверхность вафель итак ( Read more... )

Думаю оба рецепта подойдут на ФМ "Монохромные обеды. Желтый".

Абхазская мамалыга или абыста чаще варится из кукурузной муки, но можно и из крупы. По консистенции она должна получиться как каша, а по вкусу - пресная ( Read more... )

Вафли с сыромПоскольку я большой любитель сыра, то меню частенько бывает сырная выпечка. Например, вафли с сыром в электровафельнице ( Read more... )

Вафли цельнозерновые
Для разнообразия можно испечь в электровафельнице цельнозерновые вафли. Этот вариант - пышные вафли и сама вафельница именно для таких.
Пробовала два варианта:
несладкий и сладкий с добавлением в тесто двух чайных ложек сладкого сиропа.

( Read more... )

Вафли бельгийские льежские
Добавляю рецепт другой вариации мягких брюссельских вафель - льежские.
Тесто для них готовится с разрыхлителем, а не с дрожжами.
Подавайте их со сладкими начинками по своему вкусу: взбитые сливки, мороженое, шоколад, джемы или варенья. А вообще, они мне нравятся и просто так с чаем.

( Read more... )

Бельгийские вафли дрожжевые
Бельгийские вафли - это пышные мягкие вафли, которые пекутся в вафельницах на поверхностях с глубокими рифлениями. Различают брюссельские - дрожжевые и льежские - бездрожжевые бельгийские вафли. Покажу оба варианта. (А потом ещё и ещё всякие разные рецепты, потому что я уже испытываю свою вафельницу по полной))

( Read more... )

Шоколадные вафли
Чтобы приготовить шоколадные вафли, нужно в тесто добавить порошок любого какао или кэроб.
Тесто может быть любым: бисквитным, песочным, для хрустящих вафель или для мягких вафель, а вафли можно испечь как в вафельнице для тонких вафель, так и в вафельнице для толстых или бельгийских вафель.

( Read more... )