Непроверенные рецепты помечены словами "не проверено".
http://netti2.livejournal.com/331774.html Кабачковые (овощные) маффины. Если положить туда заранее приготовленную свеклу вместо кабачков - тоже очень вкусно.
.
( запеканка творожная с полентой )

В этом году я распробовала разные запеченные в духовке овощи. Самое главное, что рецепт можно упрощать или усложнять в зависимости от кулинарного настроения, сил, количества ингридиентов и так далее. Делюсь, если кто не знает.
( Самый простой рецепт, запекаем с маслом и солью )

Впервые за 20, наверное, лет испекла ватрушки. Безглютеновые ( Read more... )

Оказывается получается очень круто, если в шарлотке заменить часть муки на овсяную. Более воздушное и рассыпчатое тесто выходит, и никакого привкуса овсянки. Не то, чтобы я его опасалась, все-таки овсянка с яблоками хорошо звучит, но это было приятным бонусом ( Read more... )

Скоро и лето уже кончится (в этом году, впрочем, только начавшись), а я все забываю написать рецепт летней еды, которую достаточно охотно трескают мои привереды. Называют это дело - десерт по аналогии со всякими йогуртными и молочными десертами магазина Мяснов, которые, честно говоря, и подали мне эту идею. ( рецепт )

Давно хотела написать такой пост. За последние три года накопился некоторый опыт, который можно обобщить, и может кому пригодится.
( Все интересное под катом )

Решила себе в одно место написать рецепты безглютеновой выпечки, которую я делаю более-менее регулярно. А то приходится искать по всем закладкам и не удобно. И пару рецептов, которые только планирую попробовать.
( Овсяные печенья, творожный пирог, оладушки и другое. Много. )

Вообще впервые крамбл я попробовала в гостях у дорогого друга Хамстера много лет назад :) С тех пор все думала повторить, но сразу после гостей почему-то не нашла рецепта, а потом и забылось ( Read more... )

Нашим семейным сезонным блюдом является пшенная каша с тыквой. Эту традицию я еще из маминой семьи принесла. В голодные 98 годы ценно было то, что она готовилась без молока. А с учетом привозной дачной бабушкиной тыквы, так и вовсе копеечная еда получалась. Поскольку готовили мы ее не регулярно, то заглядывали в начале сезона в первоисточник ( Read more... )

Плохая погода меня всегда подвигает на кулинарные эксперименты. В понедельник еще и одна из бабушек приехала и два часа развлекала младенцев. А я пробовала различные вариации базового рецепта овощных-фруктовых маффинов. Напоминаю сам рецепт - на 1 яйцо 2 ст ложки сметаны и 2 поленты быстрого приготовления или просто манки, чуток разрыхлителя, плюс ( Read more... )