КАТАЛОГ РЕЦЕПТОВ: ХОЛОДНЫЕ И ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ, ПЕРВЫЕ И ОСНОВНЫЕ БЛЮДА
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ:
Мясные
Два рулета на любой вкус
ПИХТИ́или греческий холодец
Из рыбы и морепродуктов
Канапе с рулетами из лосося
Захмелевшие от счастья
Бисквитный рулет"Рыбное ассорти"
Рулетики из копчёного лосося.
Из овощей, бобовых и грибов
солёный чиз-кейк"Деревенский салат
Закусочный торт из шпината и сыра
Из сыра и яиц
Закусочное пирожное
Яйца бенедикт на оладьях
САЛАТЫ:
Мясные
Из рыбы и морепродуктов
Овощные и зеленые
"ПИЛЮСКИ"
С сыром и творогом, яичные
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ:
Мясные
Голубцы, просто голубцы
Два рулета на любой вкус
Из рыбы и морепродуктов
Свежие анчоусы запечёные в ароматном соусе
Из овощей и грибов
Корзиночки из теста для дерунов с грибной начинкой и сыром
Арака - зелёный горошек
СУПЫ:
Мясные
Суп-бульон с пастой орзо и фаршированными фрикаделями.
Итальянский свадебный суп
JÓKAI BABLEVES- Фасолевый суп-гуляш по Йокай
Фасолевый суп с копчёными деревенскими колбасками.
Из мяса птицы
Из рыбы и морепродуктов
Овощные и грибные
Холодные
Супы-пюре
Молочные
ОСНОВНЫЕ БЛЮДА:
Блюда из мяса
Мясо запечёное в винно-перечном маринаде и горчице-рецепт выходного дня
быстрые отбивные замаринованные в яйце и чесноке
Карбонат с грибами в винно-чесночном соусе -рецепт выходного дня
Ароматная поджарка с очень вкусным пюре
Блюда из рубленого мяса
Тефтельный "торт"с яично-лимонным кремом
Фаршированная айва
мясная запеканка"ПАСТИЦИО"
"Отбивные" из фарша в сырно-сухарной панировке
Фаршированный"рис
почти пожарские котлеты...совсем не классические
МУСАКА- LIGHT
Блюда из птицы
почти пожарские котлеты...совсем не классические
АРОМАТНАЯ ЗАПЕЧЁНАЯ КУРИЦА
Курица каччиаторе(pollo alla cacciatora)
Гювеч из курицы и пасты orzo
Котлеты из индюшатины и рис Жасмин с грибами
Курица запечёная как пастрома
Блюда из субпродуктов
Блюда из рыбы
Блюда из морепродуктов
Паста
"Pasta freska" - домашняя лапша
ГАРНИРЫ:
из овощей и грибов
Из круп
БЛЮДА ГРЕЧЕСКОЙ КУХНИ:
Скордаля с орехами /Σκορδαλια/