Когда меня спрашивают, чем я занимаюсь, кем работаю, я отвечаю: фотографирую еду, причем, как правило, эту еду еще и готовлю, а еще веду кулинарный дневник. Иногда за этим следует вопрос, кого во мне больше - кулинара, фотографа или блогера? И если раньше я совсем не могла определиться, то сейчас могу точно ответить: меньше всего во мне блогера. А ( Read more... )

До Нового года считанные дни. Кто-то готовится заранее, тщательно продумывая стол, гостей, а кто-то в последний момент вдруг осознает, что ничего еще не продумано, но было бы здорово отметить праздник как-то по-особенному. Гости - дело «наживное». А вот стол... Хочется чего-то нового необычного. Но обычно, чем меньше времени остается, тем меньше ( Read more... )

И снова о путешествиях и гастрономии ( Read more... )

Все вы знаете про мою любовь к пасте и ризотто, к итальянской кухне. Да можно по пальцам пересчитать тех, кому она не нравится. Лично я таких людей не знаю. И запал мне в душу уже давно один рецепт. Аранчини. Да… те самые шарики (крокеты) из риса с начинкой, которые обжариваются в масле. И лишь отсутствие фритюрницы останавливало. Можно было бы их ( Read more... )

Шведские картофельные оладьи, на самом деле, не что иное, как блинное тесто, смешанное с тертым на мелкой терке картофелем. Классные, между прочим! С клюквенным соусом! Так что если надоели стандартные блины, а больше ничего не придумывается, готовьте картофельные оладьи. Мужчинам, которые не представляют ужин без мяса, приготовьте шведские ( Read more... )